Dia 5 de Março, na Biblioteca Municipal Lídia Jorge, pelas 18h30
Livro reúne diversas narrativas literárias, sobre o Algarve e o seu extraordinário património gastronómico.
No dia 05 de Março de 2010, na Biblioteca Municipal Lídia Jorge, pelas 18H30, irá realizar-se a apresentação da obra “Sombras Reflectidas, um livro que reúne diversas narrativas literárias de Renato Costa, sobre o Algarve e o seu extraordinário património gastronómico.
Esta nova publicação, da Editora Caleidoscópio, resulta de uma investigação do prestigiado gastrónomo sobre a cozinha algarvia como espaço gerador de vida por excelência, templo matriarcal, aposento de infância etc.
Renato Costa é autor de vários livros publicados sobre história contemporânea e gastronomia e tem participado em múltiplas demonstrações culinárias ao vivo e palestras. Foi um dos impulsionadores do projecto de cozinha intemporal promovido pela Câmara Municipal de Loulé, que visa recuperar o património gastronómico local de forma criativa, e que conta com a participação de prestigiados chefes portugueses, austríacos, espanhóis, argentinos, ingleses, irlandeses e franceses.
