A organização da iniciativa está nas mãos das turmas de Técnicas de Restauração e Bebidas 3º ano, Técnicas de Cozinha e Pastelaria 3º A, Técnicas de Cozinha e Pastelaria 3º B e Operações Turísticas e Hoteleiras 3º ano, sob a coordenação da docente Margarida Diniz que pretende incutir nos seus formandos finalistas «o bom hábito de pensar e praticar solidariedade».
A junção de nomes como Margarida Pinto Correia, Administradora-Executiva da Fundação do Gil, Adriano Pimpão, Presidente do Banco Alimentar, e Luís Villas-Boas, Director do Refúgio Aboim Ascensão elevarão a fasquia deste evento.
O encontro envolverá uma apresentação das IPSS´s e ONG´s convidadas, por parte dos formandos, que se farão acompanhar pelos responsáveis das respectivas fundações. Esta actividade irá realizar-se entre as 10h e as 13h, no auditório da EHTA, e será complementada por uma Colheita de Sangue. A actividade será orientada pela equipa do Serviço de Sangue do Hospital Distrital de Faro e estará aberta a toda a comunidade escolar que, integrada num espírito solidário, poderá dar um pouco de si a alguém que necessita.
Depois de retomado o fôlego, à tarde irá ser realizada uma entrega de donativos. As doações angariadas na comunidade escolar serão entregues às instituições presentes, através de donativos de artigos ou donativos em espécie. Além das instituições/organizações previamente citadas, outras fundações como a Congregação das Irmãs de Calcutá, a Cruz Vermelha – Porto de Abrigo, a Casa Stª Isabel, a Cáritas e a Ordem de S. Francisco irão marcar presença no encontro.
