A segunda edição da Cataplana Experience leva à Marina de Vilamoura, entre 1 e 5 de Setembro, aulas de cozinha e um show cooking, além das novas aplicações na utilização da cataplana pelas mãos dos melhores chefs da actualidade a trabalhar em Portugal. Vitor Sobral, José Avillez e Luís Baena são alguns dos nomes que participam neste evento.
Em paralelo, os restaurantes da Marina de Vilamoura aderentes ao evento vão incluir nas ementas um menu específico de pratos elaborados na cataplana.
O festival é integrado no programa Allgarve Gastronomia, e conta com o apoio da Autarquia de Loulé, a produção da Essência do Vinho e a coordenação de Bertílio Gomes, programador de Gastronomia do Allgarve.
Galardoado pela Academia Internacional de Gastronomia com o Prix Chef de l’ Avenir 2009, Bertílio Gomes é hoje uma figura incontornável do mundo gourmet em Portugal, tendo passado por restaurantes como Bica do Sapato, Faz Figura e Vir’gula.
